Natal recheado com afeto
Embalagem redonda, consistência macia e recheio saboroso. Cupcakes são feitos de açúcar e amor! Velho conhecido dos americanos, o doce chegou ao Brasil e tem agradado crianças e adultos. Por aqui, os famosos bolinhos com cobertura estão presentes nas festas infantis e até mesmo em casamentos. Por que não prepará-los para alegrar a noite de Natal?
Aproveite o sentimento de união que as festas natalinas costumam trazer e reúna sua família na cozinha! A concentração, a capacidade de associação e a criatividade ficam ativadas em situações como essas. Segundo a psicóloga Daniele Azevedo Dornelles, a convivência dos pais com os filhos gerada por momentos na cozinha, pode ser valiosa: "As crianças se sentem mais independentes e capazes cozinhando com seus pais, além de estimular a criatividade", explica.
Coloque a mão na massa junto com sua família ou com amigos e garanta momentos preciosos.
Confira a seguir uma receita simples para adoçar a noite de Natal:
Massa:
1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga (em temperatura ambiente)
1 xícara de leite integral
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha a gosto
Óleo de cozinha e farinha para untar
Forminhas próprias para cupcakes (são vendidas em lojas de festas)
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso. Acrescente os ovos e a essência de baunilha e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo com cuidado para não espalhar (se preferir, desligue a batedeira e depois retorne a ligar). Depois acrescente o leite e continue batendo até ficar bem misturado. Junte o sal, o fermento em pó e o bicarbonato.
Unte as forminhas próprias para cupcake com o óleo de cozinha. Jogue um pouco de farinha por cima e espalhe bem, principalmente nas laterais. Jogue o excesso da farinha fora e reserve. Coloque a mistura até 1/4 da forminha e leve ao forno pré-aquecido.
Verifique se o cupcake está assado com um palitinho. Se este sair seco, está pronto!
Cobertura:
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de creme de leite
400 grs de chocolate meio amargo
Derreta duas colheres de creme de leite, deixe ferver na panela. Desligue, acrescente o chocolate meio amargo e derreta junto com o creme de leite, misturando. Após, acrescente uma colherzinha de mel para dar liga. Pronto, já pode colocar com uma colher a mistura no topo dos cupcakes!
Para dar asas à imaginação:
Para o Natal, você pode enfeitar com mini miçangas (vendidas em supermercados ou lojas com produtos de festas) nas cores verde e vermelho ou acrescentar um biscoitinho natalino em cima do seu cupcake.
Você também pode enfeitar seus bolinhoss com frutas cortadas por cima, raspas de chocolate branco ou coco. O visual fica bonito e atraente. Também é válido utilizar glitter comestível vendido em lojas de gastronomia ou de produtos de festas. A cobertura ganha um tom mágico e brilhante, ideal para eventos especiais!
